18 mai 2009

Lundi Cookies

Ça faisait vraiment longtemps longemps qu'on avait plus senti la bonne petit odeur qui émane des biscuits chauds tout frais sorti du four... Alors aujourd'hui, ce sera cookies aux amendes ! Voici la recette (désolée, les quantités sont toujours américaines!) : A l'aide d'un batteur électrique, battre 1 cup de beurre ramolli et une demi cup de sucre fin jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux. Ajouter un oeuf et trois cuillères à café de cacao en battant toujours. Ajouter une cup trois quarts de farine et trois... [Lire la suite]
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28 avril 2009

Biscuits vanille chocolat

Il y a quelques jours, en allant faire les courses, je suis tombée sur un magazine "Spécial Biscuits"! Pas d'hésitation, je l'achète et hop, je choisis la recette du jour parmi la cinquantaine de recettes proposées... Je ferai les biscuit à la vanille, avec de la ganache au chocolat par dessus.... Mmmmmmmmmm La réussite totale! Ces biscuits sont trop bons de chez trop trop bon!!!Voici la recette... désolée, ce sont des mesures américaines, mais il existe plein de sites pour convertir les cups en grammes! Avec un... [Lire la suite]
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15 avril 2009

Laissons entrer le soleil...

... dans notre assiette! Gâteau aux ananas frais fait à partir d'une recette de grand-mère trouvée ici. J'ai juste rajouté du sucre vanillé et utilisé de gros morceau d'ananas frais plutôt que de belles tranches. Ah oui puis j'ai utilisé un moule à cake rectangulaire plutôt qu'un moule rond! Ceci explique sûrement pourquoi mon gâteau ne tient pas en un seul beau morceau`! Mais ça, ce n'est qu'un petit détail de rien du tout parce qu'il est tout simplement à tomber le derrière par terre!!!
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09 avril 2009

Encore des Cookies?

Encore! Encore! Encore!Parce que c'est simple, parce que c'est rapide à préparer, parce que c'est bon, parce que ça sent bon, parce qu'on peut en faire beaucoup, parce qu'on peut en manger toute la journée et parce que... pourquoi se compliquer la tête? Les cookies... c'est trop bons! Pour faire ces bon petits biscuits, On mélange 300g de farine, avec 250g de sucre (c'est meilleur si on fait moitié sucre blanc, moitié cassonade), un petit sachet de sucre vanillé et un petit sachet de levure en poudre. On mélange tout... [Lire la suite]
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30 mars 2009

Cookies

Je veux du chocolat!... je veux des cookies au chocolat... et même que je veux des cookies au chocolat, noix de pécan et sirop d'érable! No worries, Trish a ce qu'il faut pour moi! Je les ai préparé hier soir et encore ce matin, ça sent bon dans toute la maison! Pour avoir les mêmes, on mélange 150g de cassonade avec 170g de beurre et 2 cuillère à soupe de sirop d'érable (ou un peu plus pour plus de miam miam miam!).On ajoute un oeuf. On mélange. Et on ajoute 280g de farine, des pépites de chocolat et des noix de pécan. on... [Lire la suite]
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23 mars 2009

Je veux du chocolat!

Quand je cuisine du chocolat, c'est toujours avec la copine Trish et son merveilleux Je veux du chocolat! Et il n'y a rien à faire, mon préféré préféré que j'adore très fort, c'est  le gâteau fondant de Nathalie. Pour faire ce merveilleux gâteau , il faut : Faire chauffer le four à 190°C et puis faire fondre ensemble, au micro-onde ou au bain marie, 200g de bon chocolat noir et 200g de beurre. Ajouter 200g de sucre et laisser refroidir un peu. Incorporer 5 oeufs un par un en remuant bien après chaque ... [Lire la suite]
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